La inflación alimentaria en Córdoba fue de 50,2% en el 2019
Ese porcentaje significó un aumento de 4.700 pesos en la Canasta Básica Alimentaria y de 11.800 pesos en la Canasta Total con respecto al 2018.
El costo del conjunto de alimentos indispensables para que un hogar formado por dos adultos y dos niños en edad escolar supere la línea de indigencia alcanzó los $14.276 durante el último mes del 2019. Mientras que la Canasta Básica Total con los gastos necesarios para que ese mismo hogar no quede bajo la línea de pobreza costó $35.547,3, según la medición del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (Inedep)
En términos absolutos, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó $444 (3,2%) en el último mes para el hogar tomado de referencia, y $4.771,5 (50,2%) con respecto a diciembre de 2018. En relación a la Canasta Básica Total (CBT), en diciembre del 2019 aumentó $828,8 y acumuló $11.881 a lo largo del año.
Aumentos por rubro y productos
Todos los rubros en que se agrupan los alimentos de la CBA que releva el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo mostraron aumentos durante diciembre 2019: Otros 5,5%, Carnes 4,3%, Harinas y Legumbres 3,8%, Huevos y Lácteos 0,7% y Frutas y Verduras 0,4%.
En cuanto a los alimentos que más aumentaron durante diciembre se destacan:
- Mandarina 49,4%
- Zanahoria 24,6%
- Naranja 13,6%
- Dulce de batata 13,2%
- Batata 12,4%
- Vinagre 11,9%
- Fideos secos 10,2%
- Falda 9,8%
- Galletas saladas 9,5%
- Azúcar 8,5%
- Queso fresco 7,5%
- Carne molida 7,4%
- Sal fina 6,5%
- Manzana 6,4%
- Lechuga 6,4%